Côtes de Bourg Côtes Bœuf du 24 février au 4 mars 2018
Dans le royaume des accords mets-vins il y en a bien un qui ne laisse personne indifférent : le vin rouge sur une côte de bœuf !
C'est donc dans cet univers gourmand, que depuis 4 ans maintenant, l'appellation bordelaise des Côtes de bourg à créer le concept de Côtes de Bourg Côtes de Bœuf.
Le concept
Cette opération a lieu du 26 février au 4 mars dans 20 restaurants bordelais :
- Le bœuf sur la place 41 Place de la 5ème République, 33600 Pessac
- Le Gabriel 10 Place de la Bourse, 33000 Bordeaux
- La Brasserie l'Orléans 36 Allée d'Orléans, 33000 Bordeaux
- Le Bistrot des Quinconces 4 Place des Quinconces, 33000 Bordeaux
- La Brasserie des Douanes 7 Quai de la Douane, 33000 Bordeaux
- Au Bistrot 61, place des Capucins, 51, rue du Hamel, 33800 Bordeaux
- La Brasserie du Forum 283 Cours de la Libération, 33400 Talence
- Le Carré 1 Place du Marché Chartrons, 33000 Bordeaux
- Le Carreau 30 Rue Pas St Georges, 33000 Bordeaux
- La Petite Gironde 75 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux
- Les Tontons 118 Quai de Bacalan, 33000 Bordeaux
- La Table de Bécassine 63 Rue Borie, 33300 Bordeaux
- Moelleuses et Persillées 65 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux
- Le Bistro du Sommelier 163 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
- La Brasserie des Châteaux 32 Avenue de la 5ème République, 33460 Cantenac
- Le Noaille 12 Allées Tourny, 33000 Bordeaux
- La Brasserie Bordelaise 50 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux
- Le Familia 149 Quai de Bacalan, 33000 Bordeaux
- Le 7 134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
- Le Puy Paulin 14 Place Puy Paulin, 33000 Bordeaux
Si pendant cette période vous allez dans l'un de ces établissements, vous aurez la chance de rencontrer des viticulteurs de l'appellation qui se feront un plaisir de vous faire découvrir leurs produits. Mais ce n'est pas tout, si vous commandez une bouteille de Côtes de Bourg sur place (les tarifs sont très compétitifs pendant l'opération : entre 18 et 25€ la bouteille !) vous vous verrez offrir une 2ème bouteille à emporter chez vous ?
Une très belle initiative qui nous plaît beaucoup chez Toutlevin ! Peut-être ce concept verra le jour dans d'autres villes de France prochainement ?
Les viticulteurs participants à l'opération
Et ce n'est pas moins de 30 références différentes que vous aurez la possibilité de découvrir (entre 4 et 10 par établissements) dont voici la liste : Le Clos du Mounat, Les Graves de Viaud , La Croix Davids, Améthyste de Genibon, Gros Moulin, Mayne de Bernard, Labadie, Moulin des Blais, Le CLos du Notaire, Haut Maco, Tour Birol, Bois des Graves, Haut Mousseau, Vieux Lansac, Tour des Graves, Lalibarde, Grand Launay, Mercier, Gravettes Samonac, Eyquem, Clos MAine Gravereau, Grand-MAison, Vieux Plantier, Haut Mortefont, De Cots, Sirac, Cazes Beyran et Grand Jour.
Bonne dégustation à tous !