Découvrir les vignobles bio de Saint-Emilion

Pour les amoureux de la nature et les amateurs de bons vins, je vous convie aujourd'hui à une balade au cœur du vignoble de la rive droite. Durant les vacances ou les longs week-ends, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux lieux à découvrir, de nouvelles choses à apprendre et surtout vivre un moment convivial en famille ou entre amis.
C'est pourquoi je vous ai fait une sélection de vignobles bio à visiter à Saint-Emilion (Bordeaux - Saint-Emilion: 45 min en voiture).

Arrêt N°1 : Château Coutet

Je vous propose de faire une première escale au Château Coutet, vignoble familial depuis 14 générations qui a toujours travaillé en bio même lorsque les pressions extérieures étaient très fortes pour utiliser des produits chimiques de synthèse.
Vous serez accueillis par une équipe réceptive exceptionnelle, pour comprendre l'histoire de la famille et la biodiversité qui s'y est développée grâce à une volonté de préserver l'environnement.
La spécificité de ce vignoble, une bouteille produite selon les techniques du XVIIIe siècle, en verre, refermée d’un bouchon de verre. Elle s’appelle la cuvée Emeri, une pièce rare produite en très petite quantité.
Vous y goûterez un vin unique, fait en famille.
Aujourd'hui, ce sont les 2 cousins Adrien et Mathieu qui reprennent les rennes de cette entreprise familiale.

Je recommande ce vignoble :
• Pour la passion partagée de l'histoire familiale
• Pour les connaissances en agriculture biologique que l'on peut acquérir
• Pour la transmission des valeurs de préservation de l'environnement
• Pour la qualité du vin qui est exceptionnelle

Visite personnalisée et dégustation à la propriété
Du lundi au samedi de 9h à 17h30
Sur réservation
Adrien David-Beaulieu
Adresse : Château Coutet, 33330 Saint-Émilion
+ 33(0) 05 57 74 43 21
+33 (0) 7 82 22 01 05
contact@chateau-coutet.com
Site internet : Château Coutet

Arrêt N°2 : Château Franc-Mayne

Château Coutet et Château Franc-Mayne sont situés juste à côté. Ça ne prendra que quelques minutes pour rejoindre ce vignoble qui a entamé une démarche de conversion en agriculture biologique, en 2019.
La spécificité de ce château sont ses carrières de calcaires dans lesquelles Eric Collen, scénographe a emménagé un parcours son et lumière pour retracer l'histoire de l'extraction de pierres mais aussi l'histoire de Saint-Emilion. On en apprend plus sur Aliénor d'Aquitaine, la Jurade de Saint-Emilion et les personnages emblématiques du Bordelais. Une expérience très intéressante, ludique et envoûtante.
Vous y dégusterez des vins qui ont parfois 10 ans de vieillissement plus ou moins. Ce qui est intéressant car la majorité des vignobles propose des vins qui ont quelques années et qui ne sont pas forcément à maturité.
Il y a une boutique où vous pouvez acheter le vin et notamment des vieux millésimes.

Je recommande ce vignoble :
• Pour sa démarche de conversion en agriculture biologique
• Pour son atout architectural : les carrières de calcaire de 2 hectares
• Le spectacle son et lumière dans les carrières
• Les vieux millésimes

Pour réserver la visite avec le spectacle son et lumière demandez la visite astéries.
Réservation au +33(0) 5 57 24 62 61
Adresse : Château Franc Mayne, 14 La Gomerie RD 243, 33330 Saint-Émilion (durée du trajet depuis le Château Coutet : 2 min)
welcome@relaisfrancmayne.com

La visite du Village de Saint-Emilion

Après la visite de 2 vignobles, vous pourrez reprendre la route vers le village de Saint-Emilion.
Durée du trajet Château Franc Mayne - Saint-Emilion : 5 min

Je vous suggère 2 adresses pour déjeuner :

Chai Pascal :

37 Rue Guadet, 33330 Saint-Émilion
+33 (0)5 57 24 52 45
contact@chaipascal.fr
Produits frais et de saison, producteurs locaux
Ouvert 7j/7, midi et soir, toute l'année

ou

Le Comptoir des arts

2 Rue de la Grande Fontaine, 33330 Saint-Émilion
+33 (0)7 69 57 99 21
Produits bio, frais et de saison, fait maison

Arrêt N°3 : Château Bernateau et Tour Peyronneau

Le Château Bernateau et Tour Peyronneau, deux noms de domaines pour une propriété familiale, celle de Karine et Pierrick Lavau.
Vignoble familial depuis 8 générations, certifié bio en 2012, lorsque vous arriverez à la propriété par le haut du plateau, vous tomberez sur une combe qui accueille les vignes de la propriété un paysage unique et magnifique.
Durant la visite, Karine vous expliquera les spécificités de l'agriculture biologique, toutes les étapes du cycle de la vigne, des traitements, des travaux de la vigne.
Ils ont un superbe chai rénové, avec des cuves uniques avec 2 parties ; Le haut en bois et le bas en inox avec douelles transparentes pour la partie bois qui permettent de voir l'état de la fermentation en cours.
Le plus : ils sont family friendly et adaptent les visites pour les enfants

Je recommande ce vignoble :
• Pour la méthodologie appliquée pour expliquer le vin bio
• Le chai unique avec double cuves bois et inox
• L'adaptabilité pour les enfants
• La qualité exceptionnelle des vins à la fois prêts à boire jeunes et d'une grande garde.

Sur réservation
Karine Lavau
Château Bernateau
33330 Saint-Etienne de Lisse, FRANCE
Durée du trajet depuis Saint-Emilion : 9 min
+33(0) 5 57 40 18 19
+33(0) 6 98 27 88 24
contact@chateaubernateau.com
Site internet : Château Bernateau

Suggestion circuit :

Départ Bordeaux : 8H45
Arrivée au Château Coutet : 9H30
Visite Château Coutet : 9H30-10H30
Trajet Château Coutet -Château Franc Mayne : 2 min
Visite Château Franc Mayne : 11H00-12H00
Déjeuner Saint-Emilion 12H30-14H
Visite du Château Bernateau : 14H30-15H30
Retour estimé à Bordeaux 16H30-17H

Pour plus d'idées pour découvrir Saint Emilion, retrouvez notre article Les richesses œnotouristiques de Saint Emilion

Je vous souhaite une bonne découverte du vignoble bio de Saint-Emilion.