Foire aux vins NETTO 2020 - Etape 4 : Bourgogne Côte Chalonnaise
Cette année, ma Route des Régions m’a amené en Bourgogne et plus spécifiquement sur la Côte Chalonnaise. C’est dans le joli petit village de Rully que j’ai rencontré Benoît. Un personnage passionnant qui produit entre autre le Domaine Fabrice Masse 2019.
Pour la petite anecdote, Benoît produit du vin mais est aussi connu pour sa production de rhum ! Un rhum unique en son genre : distillé aux Antilles, affiné en Haute-mer et vieilli en Bourgogne dans des fûts (localement appelés pièces
) ayant contenu de grands vins blancs de Bourgogne.
Si vous avez l’occasion de vous balader jusqu’en Bourgogne, je vous invite vivement à vous rendre au caveau de dégustation de Benoît, sa passion pour le vin, la mer et le rhum lui confère un univers bien à lui qu’il partage avec beaucoup de plaisir 😊
L’appellation Bourgogne Côte Chalonnaise
Le vignoble de Bourgogne Côte Chalonnaise est idéalement situé entre la Côte de Beaune au nord et le Maconnais au Sud. Il passe par 5 villages vignerons : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. Les vignes bénéficient d’un très bon ensoleillement grâce à leur exposition vers l’Est et le Sud-Est.
Ici, on produit du vin rouge, du vin blanc et quelques rosés avec 2 cépages : le pinot noir et le chardonnay.
Domaine Fabrice Masse 2019
Ce joli vin rouge est donc élaboré à partir de Pinot Noir. A l’image des vins de Bourgogne, ce vin est d’une grande élégance. On retrouve des tannins soyeux et gourmands aux arômes de fruits rouges et d’épices. Un vin d’une garde d’environ une dizaine d’année qui se mariera parfaitement avec des plats bourguignon par exemple : le jambon persillé ou bien les œufs meurettes.
Le plus ? Ce vin bénéficie de la certification environnementale HVE !
Vous pouvez retrouver ce vin à l’occasion de la Foire aux vins NETTO du 1er au 13 septembre 2020 à 7,79€ l’unité.
Interview
Et parce que des images valent souvent mieux que des mots, retrouvez juste ici, mon interview au cœur de l’appellation Bourgogne Côte Chalonaise avec Benoit :
Retrouvez l'ensemble des étapes ici :
Sur la Route des Régions 2020 avec NETTO : Etape 1, Menetou-Salon
Sur la Route des Régions 2020 avec NETTO : Etape 2, Côtes du Rhône village Plan de Dieu
Sur la Route des Régions 2020 avec NETTO : Etape 3, Cahors
Sur la Route des Régions avec NETTO : Etape 5, Côtes de Provence
Rendez-vous sur l'espace dédié Netto !