Nos 3 bordeaux rouges coups de cœur à petit prix

Nos 3 bordeaux rouges coups de cœur à petit prix

A l’invitation du syndicat des appellations bordeaux et bordeaux supérieur Planète Bordeaux, nous avons dégusté douze bordeaux rouges des millésimes 2019 et 2020 dans la catégorie Incontournables créée par le syndicat, et désigné notre trio coup de cœur. Découvrez-le !

Les 12 bordeaux rouges 2019 et 2020 de la catégorie
Les 12 bordeaux rouges 2019 et 2020 de la catégorie "Incontournables"

Elles sont cent. Ce sont les cuvées stars de l’année, représentatives de la diversité des Bordeaux dans laquelle tout le monde pourra se retrouver et s’identifier. Ces vins ambassadeurs ont été désignés en AOC bordeaux et bordeaux supérieur pour 2022, dans quatre catégories créées par Planète Bordeaux : les Incroyables, les Incontournables, les Insolites et les Informels. Suite à notre dégustation d’une sélection d’Incontournables en AOC bordeaux rouge, nous avons été séduits par Château de Bonhoste 2019, Château Thieuley 2019 et Château Sainte-Barbe 2020. Nous vous en disons plus sur chacun de ces vins.

Château de Bonhoste 2019

S’il ne fallait retenir qu’un mot pour ce vin créé par la famille Fournier à Saint-Jean-de-Blaignac, sur un coteau dominant la vallée de la Dordogne face à Saint-Emilion, ce serait certainement celui de juteux. Avec sa jolie robe rubis, cet assemblage dominé par le merlot, accompagné de cabernet sauvignon et cabernet franc, dévoile des arômes alléchants, les notes de fruits rouges se mêlant à une pointe minérale et camphrée. En bouche, l’équilibre est parfait, combinant fraîcheur acidulée sur les fruits rouges et texture veloutée, enveloppante au palais. Persistant jusqu’à sa finale, la plaisante tension s’achève sur une touche réglissée. Une seule envie : le déguster à nouveau (bien sûr, avec modération toujours !)

Côté accords mets-vins

Apéritif, poulet basquaise, charnues de porc au barbecue aux herbes de Provence, spaghettis à la bolognaise.

A retrouver à l’achat ici au tarif de 7,80 € environ.

Château Thieuley 2019

Créé par Marie et Sylvie Courselle sur le vignoble familial de La Sauve-Majeure, dans l’Entre-deux-mers, ce vin, digne représentant du classicisme bordelais - dans le sens noble du terme -, affiche une belle robe sombre et un nez complexe. Elevé durant un an pour deux-tiers en barriques et un-tiers en petites cuves béton, cet assemblage de merlot (70 %) et cabernet sauvignon agrémentés d’une pointe de petit verdot déploie des arômes de fruits noirs très mûrs, presque confiturés, ponctués d’une plaisante pointe épicée. La bouche allie avec brio une belle densité, portée par des notes intenses de cerise noire et des tanins enrobés soutenus par un boisé fondu, et une jolie fraîcheur. Un bel équilibre complété, pour ne rien gâcher, d’une belle longueur. Un incontournable de Bordeaux, à n’en point douter !

Lisez aussi notre portrait de Sylvie Courselles du Château Thieuley !

Côté accords mets-vins

un canard aux olives, un rôti de bœuf, un tajine d’agneau.

A retrouver ici au tarif de 10,70 € environ.

Château Sainte-Barbe 2020

A Ambès, à 25 minutes de Bordeaux, le château Sainte Barbe est un domaine familial possédé depuis 2013 par la famille De Gaye. Monocépage merlot, ce vin joue la partition de la rondeur, du charme et de la gourmandise fruitée. Après un nez plutôt discret, entre cerise et subtil accent boisé, la bouche s’offre suave, caressant le palais telle du velours, toute en souplesse sur des accents de petits fruits rouges et noirs. Les tanins présents mais fins conférent de la structure, portée tout au long de la dégustation par une belle tension. Un subtil twist d’amertume finale dynamise le tout. Gouleyant à souhait !

Côté accords mets-vins

Apéritif dînatoire, pizza, viandes blanches (essayez notre recette de roulés de dinde aux pistacles, un délice !), omelette aux girolles, chipirons à la plancha avec des poivrons marinés.

A retrouver ici au tarif de 7,50 € environ.

Publié , par Laura Bernaulte
Mise à jour effectuée