Yoann Palej

Yoann Palej

Journaliste pigiste & auto-entrepreneur
Né en (et pas dans le !) Champagne, planté à Paris puis récolté en Pic Saint-Loup, Yoann est un passionné de bonnes tables et de bons vins. Tranquille, tanique, parfois effervescent, il aime faire découvrir des terroirs méconnus et mettre en valeur le travail du vigneron. Un métier passion comme le journalisme !

Ses articles

Tout afficher
Jean-Claude Mas, le luxe rural 
 comme étendard

Jean-Claude Mas, le luxe rural comme étendard

Par Yoann Palej
Florent Martin : le chef sommelier qui bouscule les codes

Florent Martin : le chef sommelier qui bouscule les codes

Par Yoann Palej
Les Grés : l’identité des vins de Montpellier

Les Grés : l’identité des vins de Montpellier

Par Yoann Palej
Vins corses : focus sur l'AOP Patrimonio

Vins corses : focus sur l'AOP Patrimonio

Par Yoann Palej
Le vin bio c’est bien, mais peut-on faire mieux ?

Le vin bio c’est bien, mais peut-on faire mieux ?

Par Yoann Palej
Terrasses du Larzac, génération montante

Terrasses du Larzac, génération montante

Par Yoann Palej
Pourquoi Chablis est-il si populaire dans le monde ?

Pourquoi Chablis est-il si populaire dans le monde ?

Par Yoann Palej
Israël : une découverte viticole historique

Israël : une découverte viticole historique

Par Yoann Palej
Pourquoi les caves coopératives ont le vent en poupe ?

Pourquoi les caves coopératives ont le vent en poupe ?

Par Yoann Palej
Château Terre Fauve, l’audace d’un duo sur le terroir de Fronton

Château Terre Fauve, l’audace d’un duo sur le terroir de Fronton

Par Yoann Palej
Crozes-Hermitage, l’appellation montante de la Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage, l’appellation montante de la Vallée du Rhône

Par Yoann Palej
Elever ses vins dans un gouffre : l’idée folle des vignerons du Minervois

Elever ses vins dans un gouffre : l’idée folle des vignerons du Minervois

Par Yoann Palej
Vous aimez le rosé ? Suivez le guide !

Vous aimez le rosé ? Suivez le guide !

Par Yoann Palej
Entre tradition et modernité, une fratrie bouscule les codes

Entre tradition et modernité, une fratrie bouscule les codes

Par Yoann Palej
A la découverte d’un terroir d’exception entre Narbonne et Carcassonne

A la découverte d’un terroir d’exception entre Narbonne et Carcassonne

Par Yoann Palej
Qui est Pierre Fabre, le vigneron-artiste du Château de Gaure ?

Qui est Pierre Fabre, le vigneron-artiste du Château de Gaure ?

Par Yoann Palej
Connaissez-vous les vins blancs de l’AOC Saint-Joseph ?

Connaissez-vous les vins blancs de l’AOC Saint-Joseph ?

Par Yoann Palej
Les Pic Saint-Loup sont-ils des 
 grands vins de garde ?

Les Pic Saint-Loup sont-ils des grands vins de garde ?

Par Yoann Palej
Qui est Diane Losfelt, la vigneronne de l’année du Château de L’Engarran ?

Qui est Diane Losfelt, la vigneronne de l’année du Château de L’Engarran ?

Par Yoann Palej
Quel vin blanc pour les fêtes ? Le Pacherenc du Vic-Bilh, l’une des pépites du Sud-Ouest !

Quel vin blanc pour les fêtes ? Le Pacherenc du Vic-Bilh, l’une des pépites du Sud-Ouest !

Par Yoann Palej
Christophe Sabatier, portrait d’un vigneron-paysan atypique

Christophe Sabatier, portrait d’un vigneron-paysan atypique

Par Yoann Palej
Blanquette ou Crémant de Limoux : comment s'y retrouver ?

Blanquette ou Crémant de Limoux : comment s'y retrouver ?

Par Yoann Palej
Portrait : Anne-Laure Pellet, l'ambassadrice des vins du Roussillon

Portrait : Anne-Laure Pellet, l'ambassadrice des vins du Roussillon

Par Yoann Palej