- Surface
- 97.5 hectares
- Surface
- Graves güntziennes
- Adresse
- Château Ferrande, 33640 Castres-Gironde, France
- Site internet
- www.chateau-ferrande.com/fr
C’est au cœur des Graves, au bout d’une majestueuse allée de cèdres, que se dresse le Château Ferrande. Son très ancienne qui s’étend sur plusieurs siècles, voire millénaires, la présence de vignes pouvant dater de l’époque romaine. Mais ce sont ses beaux jardins et son terroir d’exception lui ont valu d’être acquis par la famille Castel en 1992. Cette ravissante maison de maître, qui compte 97 hectares de vignoble sous certification Terra Vitis, est aujourd’hui membre de l’Union des Grands Crus.
On y trouve des sols composés de galets de Graves Güntziennes et argiles qui confèrent de la puissance au vin. Autre particularité, sa forte densité de plantation, 9600 pieds/hectare, qui offre aux raisins une concentration maximale. L’encépagement compte du Sauvignon Gris, variété historique de l’appellation, mais également du Sauvignon Blanc, du Sémillon, du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Quant à l’outil de production, il a été modernisé pour toujours sublimer le fruit à travers une vinification attentive en rouge comme en blanc.
L'anecdote Toutlevin
Située sur un axe majeur qui relie Bordeaux et Toulouse, la propriété était il y a bien longtemps un relais de poste où l’on ferrait les chevaux. On en retira d’ailleurs à la Révolution une quantité impressionnante de fers en barre, signe de sa prédominance. Un passé qui lui vaut désormais le nom de Ferrande.