- Surface
- 18.5 hectares
- Surface
- Schistes, micaschistes, gneiss, quartz et amphibolites
- Adresse
- Clos des Orfeuilles, 44330 Vallet, France
- Site internet
- www.closdesorfeuilles.com/fr/
C’est à une trentaine de kilomètres de Nantes, dans l’appellation Muscadet Sèvre et Maine sur lies, que vous pouvez admirer la superbe tour du Clos des Orfeuilles. Ce joyau brut à l’histoire séculaire domine magnifiquement quelques 18,5 hectares de vignoble. Ce dernier propose une qualité et diversité de sols remarquables, et c’est donc tout logiquement qu’il a séduit la famille Castel.
La minéralité est le maître mot ici. Le terroir, fait de schistes, micaschistes, gneiss et quartz, délivre aux vins une précision et une énergie sans pareil. Ils sont issus majoritairement du Melon de Bourgogne, cépage emblématique du Muscadet qui profite ici d’une culture biologique. Tout est mis en œuvre pour exprimer le terroir. Ils effectuent une sélection et une vinification parcellaire avec des levures indigènes, le tout dans une cuverie inox et thermorégulable pour une parfaite maîtrise technologique, avant un élevage sur lies pendant 6 mois. En découlent des vins francs et opulents qui associent complexité aromatique, longueur en bouche et capacité de garde.
L'anecdote Toutlevin
Au Clos des Orfeuilles, chaque parcelle est associée à un point cardinal « Moulinlandes » au nord, « Les Écotais » au sud, « Orfeuilles » à l’est et « Les Censives » à l’ouest. Une grande diversité de terroirs, dans laquelle chacun exprime sa singularité.