Copel Wines

Né à Cahors, Xavier Copel attendra ses études universitaires pour véritablement se découvrir une passion pour le vin. Tout ira ensuite très vite, de sa rencontre avec Pierre Casamayor, à son premier travail au Domaine de Chevalier. Après plusieurs années à multiplier les activités, il crée finalement Copel Wines, un projet personnel apparaissant comme l’aboutissement de son parcours. Ce négoce à part réunit de grands terroirs des régions viticoles qui ont marqué son histoire : Bordeaux, Cahors et l’Espagne.

Et si sa patte se ressent à travers la dégustation de chacune de ses cuvées, elle se trouve également sur leurs contenants. En effet, la signature emblématique de Copel Wines, apposée sur toutes les bouteilles, est en réalité celle de l’un de ses ancêtres. Impressionné par cette calligraphie d’un autre temps, et désireux de rendre hommage à son aïeul, c’est tout naturellement qu’il en a fait l’emblème de sa marque.