- Surface
- 36 hectares
- Surface
- Limons et argilo-calcaires
- Adresse
- Domaine de la Clapière, 34530 Montagnac
- Site internet
- www.laclapiere.com
Le Domaine de La Clapière se trouve au cœur du Languedoc, à mi-chemin entre Montpellier et Béziers. Son vignoble s'étend sur 42 hectares et est doté d'une large diversité de cépages : plus de 10 ! Cette grande variété permet de produire des vins en trois couleurs et d'utiliser les techniques bordelaises de l'assemblage.
Sa localisation privilégiée, permet au vignoble de bénéficier d'embruns nocturnes et ainsi rafraichir les vignes, procédé indispensable à la fraîcheur et à l'équilibre des vins.
La demeure est une ancienne bastide construite à la fin du XVIIème siècle, elle domine le vignoble avec caractère et douceur de vivre.
L'anecdote Toutlevin
Au cœur du vignoble de la Clapière se cache un hectare de vigne 100 % dédié à l'implantation de nouveaux cépages. C'est un laboratoire à ciel ouvert qui permet d'en apprendre d'avantage sur le sol, appelé « centre d'interprétation de la vigne ».