Anchoïade
Classique des tables apéritives de nos étés et pourquoi de toute l'année, l'anchoïade est délicieuse si elle est bien réalisée : pour bien faire, suivez notre recette !
10 min
4 personnes
Par la rédaction
- 100 g d'anchois à l'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- herbes de Provence
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- 20 cl d'huile d'olive
Mixez les filets d'anchois, l’ail pelé, les herbes de Provence, le vinaigre et l’huile.
Si la préparation est trop consistante, ajoutez un peu d’huile d’olive.
Servez avec des légumes crus et/ou des toasts.
Votre Anchoïade est terminée...
Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !
Publié , par La rédaction