Brochettes de magret de canard et pêches
Régalez facilement vos invités avec une recette de brochettes originales composées de magret de canard et de pêches.
- 2 magrets de canard
- 4 pêches jaunes
- 5 cuillères à soupe de miel liquide
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- sel et poivre
Retirez la peau des magrets de canard. Coupez-les en gros dés d'environ 3 cm.
Préparez la marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, l'huile d'olive et les magrets.
Faites-y mariner les magrets au minimum 2 heures au réfrigérateur.
Epluchez les pêches et coupez-les en 8. Alternez sur les brochettes un morceau de magret avec un morceau de pêche.
Faites cuire les brochettes au barbecue 10 à 15 minutes environ en les retournant régulièrement.
Suggestion :
Servez avec des pommes de terre cuites au four dans du papier aluminium et nappées d'une sauce crème fraîche à la sauge.
Vous pouvez préparer les brochettes au four. Il suffit de les enfourner à four chaud (180°) environ 15 minutes sur la grille du four.
Suivez nos conseils d'accords mets et vins avec notre article Quels vins boire avec le magret de canard ?
Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !