Carré de porc rôti
Découvrez les plaisirs d’une viande rôtie avec cette recette familiale du carré de porc rôti au four. Accompagnez tout cela de bon légumes et le tour est joué.
20 min
1 h 30 min
6 personnes
Par la rédaction
- 2,5 kg de carré de porc paré
- 2 oignons
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 50 cl de bouillon cube
- 1 branche de thym
- quelques tiges de persil
- sel et poivre
Préchauffez le four à 250°C.
Pendant ce temps, faites revenir le carré de porc de chaque côté durant 15 minutes.
Placez-le dans un plat allant au four, ajoutez les oignons émincés avec le thym et le persil. Mouillez avec le bouillon.
Couvrez avec du papier sulfurisé et enfournez pendant 1h15.
Arrosez régulièrement.
Votre Carré de porc rôti est terminé…
Pour plus de suggestions d'accords, cliquez sur l'Epicurieux.
Publié , par La rédaction