Daurade au citron
Régalez facilement vos invités avec cette recette de daurade au citron. De quoi ravir votre tablée !
- 1 daurade de 800g environ vidée et écaillée
- 40 g de beurre
- 1 citron
- 2 oignons
- 3 tomates
- sel
- poivre
Faites quelques entailles dans la chair à intervalles réguliers.
Pelez le citron ; coupez-le en minces rondelles et enlevez les pépins.
Mettez les rondelles de citron dans les entailles de la daurade.
Pelez et émincez les oignons. Ébouillantez les tomates de manière à pouvoir les peler, puis coupez-les en rondelles. Déposez oignons et tomates au fond d'un plat allant au micro-ondes.
Posez le poisson dans le plat. Parsemez de noisettes de beurre. Couvrez de film plastique alimentaire.
Faites cuire 5 minutes à la puissance maximale. Retournez le poisson et remettez-le à cuire 3 minutes. Tournez le plat au cours de la cuisson.
Laissez reposer 7 à 8 minutes puis retirez le film plastique alimentaire. Salez et poivrez avant de servir accompagné de riz créole ou de pommes de terre vapeur.
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