Filets de harengs pommes à l'huile

Filets de harengs pommes à l'huile

Très facile et rapide, vous serez étonnés du plaisir que procure l'association de harengs et de délicieuses pommes de terre, tout cela relevé par une pointe d'huile d'olive.

Préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Nombre de couverts
4 personnes
  • 700 g de pommes de terre
  • 4 filets de harengs à l'huile
  • 2 oignons
  • ½ bouquet de persil
  • 1 cuillères à café de moutarde forte
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • sel et poivre

Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans l’eau bouillante salée.

Laissez-les tiédir, coupez-les en rondelles et mettez-les dans un saladier.

Coupez les filets de harengs en lanières puis ajoutez-les aux pommes de terre.

Mélangez la moutarde avec le vinaigre, salez, poivrez et versez sur les pommes de terre.

Emincez les oignons, ciselez le persil, ajoutez-les au plat et mélangez le tout avant de servir.

Vos Filets de harengs pommes à l'huile sont terminés...

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