Foie de veau poêlé

Foie de veau poêlé

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Préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Nombre de couverts
4 personnes
  • 1 tranche de foie de veau
  • 4 échalotes
  • huile d’olive
  • persil
  • sel et poivre

Émincez l’échalote et hachez le persil.

Faites revenir le foie de veau dans l’huile d’olive sur feu vif.

Baissez à feu doux et laissez cuire 3 minutes de chaque côté.

Ajoutez les échalotes émincées, salez, poivre et saupoudrez de persil haché.

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