Gnocchi au basilic
Cuisinés avec du basilic et du parmesan, les gnocchis savent répondre aux exigences de tous les palais gourmands. Suivez notre recette sans plus attendre.
5 min
10 min
4 personnes
Par la rédaction
- 300 g de gnocchi frais (à base de pomme de terre)
- 4 échalotes
- copeaux de parmesan
- 4 feuilles de basilic
- huile d'olive
Faites fondre les échalotes finement émincées dans l’huile d’olive à feu moyen. Remuez souvent, les échalotes doivent être bien fondantes.
Plongez les gnocchis dans 2 l d’eau bouillante, ils sont cuits dès qu’ils remontent à la surface. Egouttez-les à l’aide d’une écumoire afin qu’ils ne s’écrasent pas.
Disposez dans le plat et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez les échalotes.
Dressez vos assiettes en parsemant de parmesan et de basilic ciselé.
Vos gnocchi au basilic sont prêts...
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Publié , par La rédaction