Langoustines au curry
Réalisez simplement votre plat de langoustines au curry grâce à notre recette aux saveurs idéalement associées : papilles ravies garanties !
15 min
10 min
4 personnes
Par la rédaction
- 1 kg de langoustines
- 4 échalotes
- 50 g de beurre
- 1 petit verre de cognac
- 200 g de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de curry en poudre
Ôtez la carapace des langoustines et faites-les revenir 3 minutes à la poêle.
Hors du feu, faites-les flambez avec le cognac et réservez au chaud.
Émincez les échalotes et faites-les revenir également dans la poêle.
Ajoutez la crème fraîche et le curry puis mélangez.
Laissez réduire, insérez les langoustines dans la sauce, salez et poivrez.
Vos Langoustines au curry sont terminées…
Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !
Publié , par La rédaction