Muffins citron pavot
Le citron est un bel allié en pâtisserie. Marié au traditionnel muffin et twisté de graines de pavot, vous régalerez toute la famille.
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 125 ml de lait
- 1 œuf
- 40 g de beurre fondu
- 1 citron bio
- 10 g de graines de pavot
Lavez le citron, zestez-le et coupez-le très finement. Mettez-les dans un saladier et ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel et les graines de pavot. Mélangez.
Dans un autre saladier, cassez l'œuf et battez-le en omelette. Ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez.
Versez le mélangez liquide dans la préparation à base de farine et remuez très délicatement.
Mettez les caissettes à muffin dans le moule. Répartissez la préparation entre les 6 caissettes.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6), chaleur tournante pour 25 minutes de cuisson.
Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !