Pain d'épices facile
Préparez facilement un délicieux pain d'épices maison ! Ce caké épicé séduira les palais de tous vos invités.
- 200 g de farine
- 200 g de miel
- 60 g de beurre
- 50 g de cassonade
- 10 cl de lait
- 1 œuf
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
Dans un saladier, tamiser la farine, le bicarbonate et les épices. Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec la cassonade et 1 pincée de sel.
Ajouter le miel. Puis verser le lait bouillant sur la farine en mélangeant pour obtenir une pâte épaisse et collante.
Tapisser un moule à cake de papier cuisson. Versez la pâte. Tapez le moule sur le plan de travail pour lisser la pâte.
Faire cuire le pain d'épices 45 minutes à 150°C. Une fois démoulé, laisser reposer 12h avant de le déguster.
Un accord original pour ce dessert gourmand : un porto un peu vieux. Retrouvez tous nos conseils d'accords mets et vins en lisant notre article Que boire sur du pain d’épices ?
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