Papillotes de fromage de chèvre aux pêches

Papillotes de fromage de chèvre aux pêches

Réalisez facilement cette papillote de Chavignol aux pêches où les arômes de pêche et de thym se marieront parfaitement à la puissance du fromage de chèvre.

Préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Nombre de couverts
4 personnes
  • 2 crottins de Chavignol frais
  • 4 pêches jaunes
  • 4 cuillères à soupe de vin blanc doux
  • 8 brins de thym frais
  • 1 poignée de baies roses
  • poivre.

Découpez quatre feuilles de papier aluminium. Epluchez les pêches et découpez-les en fines lamelles. Disposez-les en éventail au centre de chaque carré de papier aluminium.

Découpez les crottins de Chavignol en 2 dans le sens de la hauteur et déposez-les sur les pêches.

Versez sur le dessus une cuillère à soupe de vin blanc doux, ajoutez 2 brins de thym frais et saupoudrez de baies roses et d’un peu de poivre.

Refermez les papillotes et disposez-les sur la grille du barbecue environ 10 minutes. Servez aussitôt ou laissez tiédir.

Astuce et suggestion :

Les papillotes peuvent être cuites au four : déposez-les sur la grille du four environ 15 minutes à four chaud (180°).

Ce plat peut être servi aussi bien en entrée qu’au moment du fromage avec une salade verte.

Vos papillotes de fromage de chèvre aux pêches sont prêtes...

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