Pommes-caramel au pain d'épices
Vous voulez utilisez vos veilles pommes tout en vous régalant ? Préparez donc très simplement ces pommes au caramel associées à du bon pain d’épices croustillant.
- 4 pommes
- 6 tranches de pain d'épices
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre de canne
- 1 cuillère à café de cannelle.
Faites fondre dans une poêle 50 g de beurre.
Ajoutez-y 4 pommes coupées en quartiers, 50 g de sucre de canne et 1 c. à café de cannelle.
Laissez cuire les pommes 10 minutes, puis disposez-les dans un plat.
Faites dorer 6 tranches de pain d'épices coupées en bâtonnets dans 30 g de beurre et 30 g de sucre de canne. Retirez du feu lorsqu'ils sont croustillants et dorés.
Disposez 4 ou 5 quartiers de pommes au centre de chaque assiette, ajoutez quelques bâtonnets de pain d’épices et nappez le tout avec le caramel au sucre de canne.
Vos pommes caramélisées sont terminées ? Alors mariez-les avec un accord comme nous le proposons dans : Que boire avec une tarte aux pommes ?
Pour plus de suggestions d'accords, cliquez sur l'Epicurieux.