Salade aux gésiers confits

Salade aux gésiers confits

Pour une entrée gourmande ou carrément en guise de plat, préparez simplement cette salade relevée de quelques gésiers de volaille confits.

Préparation
25 min
Nombre de couverts
4 personnes
  • 1 barquette de gésiers confits
  • 250 g salade frisée
  • 2 tranche de pain de campagne
  • 30 g de beurre
  • 1 sauce vinaigrette

Faites revenir les gésiers dans une poêle. Égouttez-les et coupez-les en fines tranches, réservez.

Nettoyez la salade et préparez une vinaigrette.

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

Ajoutez les tranches de gésiers.

Coupez le pain de campagne en dés et faites-les dorer à la poêle avec un peu de beurre.

Déposez-les sur la salade.

Servez chaud.

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