Salade de pâtes au melon et à la féta
Réalisez cette recette originale et savoureuse de salade de pâtes au melon et la féta, idéale pour un déjeuner rafraîchissant !
- 250 g de pâtes torsades
- 1 melon
- 150 g de féta (ou de mozzarella)
- 150 g de lamelles d'avocat
- le jus d'un citron
- 1 oignon rouge
- 6 cuillères à soupe d'huile
- sel
- poivre
- Quelques feuilles de basilic
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les et rafraichissez-les sous l’eau froide.
Lavez et essorez la salade.
Coupez le melon et découpez la chair en petits morceaux de 2 cm environ.
Découpez la féta en petits dés, émincer l'oignon rouge. et couper quelques lamelles d'avocat.
Ensuite, mettez tous ces ingrédients avec la salade. Salez, poivrez et mélangez.
Confectionnez un assaisonnement en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron et une pincée de sel. Ajoutez au saladier et mélangez le tout.
Servez frais avec quelques feuilles de basilic.
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