Tartare de poisson

Tartare de poisson

Cuisinez un tartare de saumon savoureux et original grâce à notre recette Toutlevin ! Prêt en 15 minutes, ce plat surprendra vos invités à coup sûr !

Préparation
15 min
Nombre de couverts
6 personnes
  • 800 g de filets de daurade
  • 400 g de filets de saumon
  • 1 poivron rouge
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 2 citrons verts
  • 2 oignons
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 4 cuillères à soupe de câpres
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Videz et coupez le poivron en petits dés. Ciselez la ciboulette et émincez les oignons.

Coupez les poissons en fines lamelles et hachez-les en gros morceaux.

Mélangez le poivron, les oignons, les câpres, la ciboulette et le poisson. Salez et poivrez.

Disposez chaque tartare dans des assiettes individuelles sur quelques feuilles de salade et ajoutez l’huile d’olive et le jus des citrons.

Suivez nos conseils d'accords mets et vins avec notre article Que boire avec un tartare de poisson ?

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