Tournedos aux raisins

Tournedos aux raisins

Cuisinez un tournedos aux raisins savoureux grâce à cette recette qui régalera vos invités !

Préparation
14 min
Temps de cuisson
6 min
Nombre de couverts
4 personnes
  • 4 tournedos
  • 1 grosse grappe de raisin
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de cognac
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de poudre de curry
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • sel et poivre

Rincez les raisins, coupez-les en deux et faites-les tremper avec le cognac et le vinaigre.

Faites revenir les tournedos à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.

Retirez la viande du feu et gardez-la de côté.

Versez les raisins et le cognac dans la poêle. Ajoutez la crème fraîche, la moutarde et le curry puis mélangez.

Nappez la viande de cette sauce avec les raisins.

Il vous reste des raisins que vous souhaitez cuisiner ? Réalisez maintenant notre tarte aux raisins !

Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !

Publié , par

Plus de recettes sur ce thème


Nos dernières recettes de plats