Dates, catalogue, coups de cœur…tout savoir sur la Foire aux Vins Biocoop !
Biocoop, le leader de la distribution spécialisée bio, célèbre cette année les 20 ans de sa Foire aux Vins. A cette occasion, l’enseigne vous a préparé une sélection de cuvées issues de la viticulture durable à découvrir du 18 septembre au 14 octobre dans tous ses magasins.
Un catalogue 100% durable
Au sein de cet éventail de flacons, certains producteurs sont des partenaires historiques qui avancent aux côtés de Biocoop depuis plus de 20 ans. Des pionniers du bio, qui ont fait rayonner cette philosophie dans leur région viticole. On y trouve également leurs dignes successeurs, qui s’engagent chaque jour à la perpétuer. En tout, ce sont 61 références qui vous sont proposées. Toutes sont labellisées en bio, 29 en biodynamie, 4 Vin Méthode Nature et 10 sont certifiées sans sulfites ajoutés. Des vins tranquilles secs ou doux, ainsi que des bulles festives.
Côté diversité de vignobles aussi, vous aurez l’embarras du choix. Vallée de la Loire et du Rhône, Alsace, Bourgogne, Provence, Languedoc-Roussillon, Bordeaux, Sud-Ouest, Champagne, Beaujolais…la France entière y est représentée. Et les plus explorateurs seront ravis d’y voir quelques nectars italiens. Une sélection synonyme de découvertes qui multiplie les terroirs singuliers et les vignerons en offrant une expression fidèle. De plus, elle est accessible à tous les budgets puisque rares sont les cuvées se situant au-dessus de la barre des 15€ TTC, et plus de la moitié sont entre 5 et 10€ TTC.
Les coups de cœur Toutlevin
Mais comme il est souvent difficile de dénicher soi-même les pépites incontournables face à l’étendue de l’offre, nous vous avons déjà repéré des cuvées de qualité à la personnalité affirmée. Et il y en aura pour tous les goûts.
En blanc léger : Domaine Simonneau 2022
Cet Entre-Deux-Mers incarne suit les codes de sa région viticole connue pour ses blancs secs empreints de fraîcheur. Il provient d’un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Au nez, un équilibre subtil reposant sur des notes de buis et d’amande. La bouche mêle joliment vivacité et rondeur, avec une pointe d’agrumes à la fois fraîche et gourmande.
L’accord idéal : Servez-le avec des huîtres, il saura en souligner les saveurs iodées tout en sachant garder sa place pour ne jamais effacer leur goût délicat.
Prix de vente conseillé : 8,50€
En blanc complexe : Domaine de la Rouletière 2022
Départ à Vouvray, où le Chenin, variété aromatique par excellence, produit ce vin blanc de gastronomie issu de superbes coteaux pierreux. Son bouquet expressif est dominé par les fruits blancs. Il est relevé de notes d’amandes fraîches et d’acacia, qui lui apportent de la richesse. Tendre, il impressionne par sa persistance et séduit autant par ses notes d’agrumes que de noisettes grillées.
L’accord idéal : Entre sa peau grasse et croustillante et sa chair tendre, il forme une alliance généreuse avec une volaille rôtie.
Prix de vente conseillé : 13,50€
En rouge sur le fruit : Mas de Janiny, Le Temps des Gitans 2022
Dans le Languedoc-Roussillon, le Carignan a trouvé un terroir de prédilection. Preuve en est, cette cuvée en monocépage parfaite pour les amateurs de fruité. Au programme, parfums de fruits noirs et d’écorces d’agrumes. Souple et velouté, avec des tanins fondus, c’est un véritable vin de partage.
L’accord idéal : Un rouge taillé pour les moments de convivialité. A déguster avec des viandes rouges grillées lors d’un barbecue entre amis.
Prix de vente conseillé : 5,60€
En rouge structuré : Château Grinou-Cuisset 2022
Envie de surprendre vos papilles avec une appellation méconnue ? Cet IGP Périgord 100% Cabernet Franc n’attend que vous ! Sa palette aromatique intense oscille entre fruits noirs et pruneaux. Il est structuré, puissant et concentré, avec beaucoup de fruit, du volume et des tanins soyeux.
L’accord idéal : Jouez sur une alliance de caractère en le mariant avec du gibier. Il aura la structure nécessaire pour s’y opposer avec force et le sublimer.
Prix de vente conseillé : 8,20€
La découverte atypique : Orsogna 2022
Voyagez en Italie avec un pétillant naturel orange issu du cépage Malvasia. Abricots secs, gingembre, écorce d’orange…il est riche et texturé. Sa bouche crémeuse contraste magnifiquement avec sa bulle persistante. Déroutant et délicieux.
L’accord idéal : Avec ce fruité intense, rien de tel qu’un comté affiné. Il équilibre son gras et lui offre une nouvelle dimension grâce à sa palette complexe.
Prix de vente conseillé : 9,50€
Parcourez le catalogue de la Foire aux vins Biocoop dès maintenant.