Château Fleur Cardinale

Connue sous le nom de Clos Bel-Air dans les années 20, ce n'est que plus tard que cette propriété viticole de Saint-Émilion deviendra officiellement le château Fleur Cardinale. Un nom qui rend hommage à Fleur et Cardinale, les chevaux de courses de l'un de ses propriétaires, Jean-Louis Omissier. Le château est depuis 2001 sous l'égide de la famille Decoster. Plus qu'un projet professionnel, il est devenu un lieu de vie.

Dès leur arrivée, ils s'entourent de conseillers experts et ils se consacrent ensemble à une quête de l'excellence qui passera notamment par une sélection rigoureuse des parcelles, des vinifications séparées et un nouveau chai. Ici, le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet sauvignon sont implantés sur un magnifique plateau argilo-calcaire. Les vins qui en sont issus sont réputés pour leur structure et leur fraîcheur.