Gaufres
Délectez-vous avec de délicieuses gaufres à la fois croustillantes et moelleuses avec cette recette simple et inratable !
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 500 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Dans un cul de poule, mélanger 250 g de farine, 10 g de levure chimique et 30 g de sucre.
Ajouter les 2 œufs battus et bien mélanger.
Ensuite, ajouter peu à peu le lait tout en remuant énergiquement avec un fouet.
Incorporer 50 g de beurre fondu, la pincée de sel et bien mélanger.
Verser enfin la pâte à gaufre dans votre gaufrier en les cuisant de 3 à 5 minutes chacune.
Vous pouvez servir vos gaufres saupoudrées de sucre glace, garnies de chocolat fondu, de confiture aux fruits rouges et / ou avec une onctueuse chantilly !
Bon appétit !
Tout comme pour les crêpes, notre conseil pour un bon accord mets et vin est d’opter pour un effervescent comme un Crémant de Die, un Vouvray ou même une Blanquette de Limoux : les bulles viennent apporter de la légèreté !
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