AOC/AOP : Rasteau
Région : Vignoble de la vallée du Rhône

Réputée également pour ses vins doux naturels, l’appellation d’origine contrôlée Rasteau possède 949 hectares de vignoble, face aux Dentelles de Montmirail, réservés à la production exclusive de vins rouges.

La région viticole de Rasteau est née, à l’instar des autres vignobles de la Vallée du Rhône, lors de l’Antiquité. Cependant, elle doit son salut et son développement à la communauté ecclésiastique. C’est elle qui, au cours du Moyen-Âge, lui a donné un second souffle et en a fait un vignoble incontournable de la région grâce à sa production de vins doux naturels capables de résister à de longs voyages. A la fin du XIXe siècle, Rasteau connaît les terribles ravages du phylloxéra. Ce puceron, qui est à l’origine d’une crise viticole sans précédent en France, détruit le vignoble qui mettra du temps à s’en remettre. Mais dès 1935, on peut déguster à nouveau des vins doux naturels de Rasteau. Ce sont d’ailleurs les seuls vins qui sont reconnus au sein de l’AOC en 1944. L’appellation d’origine contrôlée pour les vins rouges secs ne sera accordée qu’en 2011.

Rasteau profite d’une belle diversité géologique, entre influences d’argiles, de calcaires, de marnes et de galets roulés. Le climat méditerranéen apporte le Mistral qui assainit le vignoble. Un cadre idéal pour les cépages de l’appellation : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette Rose, Piquepoul Noir, Terret Noir, Vaccarèse, Grenache Gris, Piquepoul Blanc, Clairette, Bourboulenc, Ugni Blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier et Grenache Blanc.