Rillettes de sardines, pain frotté à l'ail

Rillettes de sardines, pain frotté à l'ail

Je vous propose aujourd'hui une recette fraîche de rillettes pour l'apéritif, à base de sardine, un petit poisson si apprécié !

Préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Nombre de couverts
2 personnes
  • 1 boite de sardines à l'huile
  • 1 fromage blanc
  • Le jus d'½ citron
  • Quelques brins de ciboulette
  • 1 baguette
  • 2 gousses d'ail

Émietter les sardines en enlevant les arêtes les plus grosses. Mélanger le fromage blanc, ajouter le citron et la ciboulette ciselée. Assaisonner en sel et poivre.

Découper la baguette dans le sens de la longueur, la frotter avec les gousses d'ail, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive et la passer au four pendant 10 minutes.

Tartiner les sardines sur le pain.