Vin chaud

Vin chaud

Réchauffez-vous grâce à cette délicieuse recette de vin chaud ! Pour un peu d’exotisme, je propose de rajouter une gousse de vanille à la version traditionnelle.
Préparation
5 min
Temps de cuisson
20 min
Nombre de couverts
5 personnes
  • 1 bouteille de vin rouge (75 cl)
  • 1 anis étoilé
  • 1 gousse de vanille
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 2 clous de girofle
  • 100 g de sucre

Verser les 75 cl de vin rouge dans une grande casserole. Faire chauffer à feu doux.

Déposer l’anis étoilé.

Zester l’orange et le citron et ajouter ces zestes dans la casserole.

Presser l’orange et y ajouter le jus.

Déposer les 2 clous de girofle, les 2 bâtons de cannelle, la gousse de vanille taillée en deux et les 100 g de sucre.

Faire mijoter pendant 20 minutes sans arriver jusqu'à ébullition.

Une fois le vin chaud bien infusé, le filtrer et servir bien chaud.